Il y a une petite astuce toute simple pour savoir si vos œufs sont encore bons. Il suffit de les plonger dans l’eau, de les observer et de savoir que, contrairement à nous les humains, un œuf qui coule se porte à merveille et un œuf qui flotte est un œuf qui va mal !
La raison en est simple : plus un œuf vieillit, plus le volume de sa poche d’air augmente et le fait donc flotter.
On va tenter l’expérience :
L’œuf n°1 est bien posé, il est donc frais et peut être dégusté cru, sur le plat ou à la coque sans problème.
L’œuf n°2 relève le nez, il est donc un peu plus vieux et il vaut mieux le manger dur.
L’œuf n°3 flotte, il est donc trop vieux, il faut impérativement le jeter !
Il est très important de connaître la fraîcheur de l’oeuf, il y va de la santé, moi-même, j’ai été victime du manque de fraîcheur, et je puis vous dire les effets, fortes diarrhées, forte fièvre, vomissements, perte de poids
bref très désagréable a vivre! Bonjour, moi c’est Manuela, un conseil, ne mangez jamais un vieil oeuf! A Bientôt!
Bonsoir Manuela,
Vous avez tout à fait raison !
Et les risques sont plus ou moins grands selon le pays ou la région où l’on se trouve. Parce que plus il fait chaud et plus on a de chances de tomber sur des œufs pas frais.
Dans tous les cas il faut être vigilant effectivement !